作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
大型的生活超市，水果店都需要冷庫建造的，冷庫對他們而言也是特別重要的，尤其在夏季冷庫使用量是很龐大的，那冷庫建造完成之后冷庫在存放大量的食品后導致冷庫內有異味該如何處理呢？下面就由冷庫建造公司小編來為大家講解。
冷庫出現(xiàn)異味一般有兩種情況，第一就是入庫前食品已經變味，其次就是入庫后變味。入庫前食品就有腐敗變質現(xiàn)象。入庫后冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產生霉氣味。
冷庫異味除去方法：
1.如果是入庫前就變味的情況下，就要在食品入庫前檢查一遍，確保食品是在未發(fā)生任何變質的情況下進入冷庫。冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，需要經過技術處理，排除異味后方可使用。
2.如果是入庫后異味
a、將庫內產品轉移，然后升溫到自然溫度，打開庫內換風。
b、先掃除，然后用水槍清洗庫內的貨架、托盤、風機、墻壁和地面。
C、用泡沫劑打泡清洗、水槍過水、用吸水機把地面的水吸干、再用200ppm的季胺鹽消毒劑進行消毒，所有的地方，期間一定要注意通風，消毒后不要過水。
